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存放普洱茶一定要做到以下“四避”

发布时间:2017-03-14 17:28 作者: 点击: 458次 字号:

存放普洱茶“第一避”:避高温
 
  高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。
存放普洱茶一定要做到以下“四避”
  存放普洱茶“第二避”:避阳光直射
 
  普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。
存放普洱茶一定要做到以下“四避”
  存放普洱茶“第三避”:避异味
 
  茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。建议:茶叶吸味,在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近,诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
存放普洱茶一定要做到以下“四避”
  存放普洱茶“第四避”:避湿气
 
  普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
存放普洱茶一定要做到以下“四避”
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